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01牛掰的老干妈腾讯与老干妈的事情成为了这几天网友们热议的话题,大

简介: 01牛掰的老干妈腾讯与老干妈的事情成为了这几天网友们热议的话题,大家都在聊老干妈,我们今天也跟大家聊一聊一个问题:不打广告,不买热搜,20年来不换包装,老干妈为什么这么牛掰?

01牛掰的老干妈腾讯与老干妈的事情成为了这几天网友们热议的话题,大家都在聊老干妈,我们今天也跟大家聊一聊一个问题:不打广告,不买热搜,20年来不换包装,老干妈为什么这么牛掰?

很少有一个品牌,可以不打广告,不制造热点,不更换包装,依然受到消费者们的青睐,除了老干妈和椰树椰汁之外,我想不到第二个品牌。

有人会说,你看可乐雪碧也是啊,但是谁都知道可乐和雪碧可没少打广告,特别是过年期间,基本上都是他们的广告。

这瓶辣椒酱卖了30年仍屹立不倒,只因它遵循了一个人人都懂的道理,那就是:口味为王,其他都是“纸老虎”。

这个道理其实每个人都懂,特别是做餐饮的朋友们,每个人都知道,菜品口味是餐厅生存的根本,但是面对原材料低价格的,面对厨房快捷做法的,基本上没人能够忍住这些。

于是大家就发现了,在餐饮行业中的一个奇怪现象:“连锁品牌餐厅越来越难吃,店开得越多,菜品越难吃。

”第一家店的菜品是最好吃的,慢慢的老板开了第三家店,菜品口味下降了一点,接下来开了第10家店,又下降了一点,最后30家店时,大家发现,还不如我在家做的好吃。

02人人都懂很多新兴的辣椒酱品牌想要挑战老干妈的地位,推出的辣椒酱比老干妈的味道还率胜一筹,但是最后却还是卖不过老干妈,甚至没生意,这是为啥?

当然不是,只是更好吃的汉堡,价格更贵,口味不一样,没有必要去更新。

因为,人们的味觉是可以被驯化的,比如说安徽的臭鳜鱼,我吃了想吐,但是安徽朋友爱得要命,老干妈的味道、肯德基的味道、海底捞的味道,是不是最好吃的无所谓,最重要的是有多少人习惯了他们的味道。

难道他们做不出来更好看的,当然不是。

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